Weinläden in Bolgheri, Suvereto und Umgebung

In diesem eher unglücklichen Blog laufen Artikel über Weinläden (wie der über die Enoteca di Cormons) viel besser als diejenigen über Weine. Das macht Sinn: Wir interessieren uns für Weine nicht, um von anderen gesagt zu bekommen, ob sie gut oder schlecht sind, sondern um Ratschläge zu erhalten, welche Weine wir nach unserem eigenen Geschmack probieren sollten. Oder um Ratschläge zu bekommen, wo man Rat einholen kann, also welche Weinläden man besuchen sollte.

So habe ich mich entschieden, die Weinläden in drei sehr unterschiedlichen Orten zu kommentieren: Massa Marittima, Suvereto und Bolgheri. Schließlich mögen wir unterschiedliche Weine (zum Glück), finden sie aber oft an denselben Orten.

Weinläden in Massa Marittima

Massa Marittima ist eine angenehme Stadt mit einem etwas heruntergekommenen toskanischen Flair im Vergleich zu anderen, touristischeren Zielen. Das Adjektiv „angenehm“, trotz der prächtigen Kathedrale San Cerbone, hat mehr damit zu tun, dass es im Umkreis von zwanzig Kilometern keine anderen bewohnten Zentren gibt, als mit der tatsächlichen Schönheit der Stadt. Trotzdem weist Massa Marittima viele der typischen Merkmale einer toskanischen Stadt auf (mittelalterliche Türme, kleine Lebensmittelgeschäfte, eine allgemeine Unbeschwertheit) und ist es wert, für einen Aperitif anzuhalten.

Weinladen Il Bacchino – Massa Marittima

Der Inbegriff eines städtischen Weinladens ist sicherlich Il Bacchino. Wie viele ähnliche Einrichtungen in der Toskana bietet es nicht nur eine große Auswahl an Flaschenweinen und Weinen im Glas, sondern auch eine gut bestückte Theke mit Wurst und Käse. Der Fokus liegt, was die Weine betrifft, stark auf der Produktion in der Maremma, was dem Besitzer Ehre macht.

Der Besitzer ist zwar freundlich, hat aber eine etwas einschmeichelnde Art, die mich gelegentlich unangenehm berührt hat. Seine Empfehlungen haben sich oft als ausgezeichnet erwiesen (wie der Viognier und der Maremma Toscana von Rocca di Montemassi), obwohl einige weniger interessant waren, aber nie völlig fehl am Platz. Er war zweifellos ein hervorragender Führer für eine erste Begegnung mit den lokalen Weinen und schien etwas verärgert, als ich, nachdem ich einige Anhaltspunkte gewonnen hatte, begann, auf eigene Faust einzukaufen.

Auf jeden Fall ist es ein sehr gut sortierter Weinladen, der die lokalen Angebote würdigt. Er befindet sich im Zentrum und verfügt über Außentische, was ihn zu einer ausgezeichneten Option für einen Aperitif macht. Die Weine im Glas werden bei der richtigen Temperatur gehalten und korrekt serviert. Die Preise für die Gläser sind vielleicht etwas höher als der Durchschnitt, aber nicht empörend.

• Verkostete Weine: Siehe Artikel über Maremma-Weine.
• Am besten geeignet für: Diejenigen, die lokale Weine entdecken, einen Aperitif genießen und eine große Auswahl an Flaschen für das Abendessen haben möchten.

Weinladen La Cantina dei 3 Archi – Massa Marittima

Gegenüber von Il Bacchino befindet sich La Cantina dei 3 Archi. Dieser Weinladen ist eine Zweigstelle des Restaurants I Tre Archi. Hier ist der Besitzer nicht anwesend; stattdessen gibt es Kellner, die vom Lokal angestellt sind und die Produkte im Verkauf nicht besonders gut zu kennen scheinen, aber dennoch freundlich sind. Auch hier gibt es eine Theke mit Wurst und Käse.

Die zum Verkauf stehenden Flaschen sind nicht zahlreich, aber die Auswahl ist dennoch groß. Sowohl was die Gläser als auch die Flaschen betrifft, ist der Fokus breiter als der von Il Bacchino, und obwohl lokale Juwelen wie Podere Ranieri vorhanden sind, sollte man eher ein toskanisches Angebot als ein Maremma-Angebot erwarten. Die Auswahl im Glas ist klar und interessant, mit gut erhaltenen Flaschen und dem Wein, der bei der richtigen Temperatur serviert wird.

Es lohnt sich auch hier, für einen Aperitif anzuhalten, vielleicht sogar mehr als bei Il Bacchino. Teilweise, weil das Glas von großzügigen Snacks begleitet wird, und teilweise wegen der bereits erwähnten Freundlichkeit der Kellner. Wir waren nur einmal dort, aber das war genug; der Eindruck war positiv.

• Verkostete Weine:
  • Rosso di Montalcino
    • Produzent: Banfi
    • Eindrücke: Noten von Pflaumen, Nelken und Rosenblättern. Ein wirklich prächtiger Charakter mit großzügigen Tanninen, die den Mund ausfüllen. Schöne Säure. Außergewöhnliche Frische und Würze am Gaumen mit einem lang anhaltenden Brombeer-Finale. Ein ausgezeichneter Rosso di Montalcino.
  • Brunello di Montalcino
    • Produzent: Verbena
    • Eindrücke: Alle tertiären Noten sind vorhanden, aber vielleicht erwartet man mehr von einem Brunello. Aromen von Holz, getrockneten Pflaumen, Kreuzkümmel und süßem Tabak. Ein weicher Gaumen, in dem der Kreuzkümmel hervorsticht, mit glatten Tanninen, die den Mund umhüllen. Frische, aber auch ein sehr dichter Körper. Kurzes Finale.

• Am besten geeignet für: Diejenigen, die nach einem Aperitif suchen.

Weinläden in Suvereto

Wenn Massa Marittima, zumindest in seinen neueren Teilen, eine etwas beschädigte Toskana darstellt, ist Suvereto, viel kleiner, das genaue Gegenteil. Das Dorf innerhalb der Mauern ist bezaubernd und vom Massentourismus verschont geblieben. Hier finden Sie Ape-Cars, die in Höfen neben Magnolien geparkt sind, ein altes Vasco-Rossi-Album, das aus den Fenstern eines Hauses dröhnt, und ein Schild an der Tür des Arci Caccia, auf dem der lokale PD (Partito Democratico) seinen 244 Wählern dankt—leider hat die gegnerische Partei 407 Stimmen erhalten; besseres Glück beim nächsten Mal. Dies ist die Art von Atmosphäre, die Sie hier finden.

Weinladen Le Carceri – Suvereto

Suvereto ist eine DOC, und das wusste ich nicht. Aber wenn der offizielle Sitz des Konsortiums in einem eleganten, aber vernachlässigten Palast ist, könnte der inoffizielle Sitz durchaus die Enoteca le Carceri sein. Sowohl in Flaschen als auch im Glas ist das Angebot überwiegend lokal und repräsentiert alle Produzenten der DOC.

Das Geschäft muss gut laufen, denn der Weinladen hat auf der anderen Straßenseite auch eine anständige Sandwichbar eröffnet und für den Sommer eine temporäre Cocktailbar eingerichtet. Die Atmosphäre ist herzlich, und der Besitzer macht sich bemerkbar. Dank seiner schönen Lage im Dorf scheint der Weinladen ein Treffpunkt für Einheimische zu sein. Drei freundliche Jungs tranken einen Pieropan Soave auf den Stufen der nahegelegenen Kirche. Wie gesagt, dieses ästhetische Bild dominiert hier.

Das gute Leben wird auch durch die Theke mit Wurst und Käse repräsentiert. Der einzige Nachteil, aber ein großer, ist, dass ein Glas warm serviert wurde. Bei Weinen dieser Qualität ist eine falsche Temperatur nicht akzeptabel, wie auch in meinen Empfehlungen zur Erkennung einer guten Weinbar erwähnt.

• Verkostete Weine:
  • Liseo Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero
    • Produzent: Petricci e Del Pianta
    • Eindrücke: Frisch, mit Noten von Eisenkraut und Zitronenbasilikum. Das schwache Perlage beeinträchtigt den Wein, aber er hat eine schöne Frische und eine gute Persistenz.
  • Syrah Toscana
    • Produzent: Renis
    • Eindrücke: Tiefes Rubinrot, fast schwarz. Rote Johannisbeere, Pfeffer und Brombeere. Sehr entschieden im Körper, mit einer schönen Fruchtdichte, die elegant in die Würze übergeht. Mächtige und sinnliche samtige Tannine rund um den Mund mit einem fast würzigen Abgang, bei dem der Rotundon einen Wein von großer Intensität abrundet. Leider wurde er zu warm serviert.
  • L’Isoletta Vermentino
    • Produzent: Russo
    • Eindrücke: Zu viel Frucht, es fehlt an Säure. Fast kandierte Noten in der Nase und ein Restzucker, der leider an einige griechische Malvasien erinnert, die in Tavernen getrunken wurden.
  • Eliseo Rosso
    • Produzent: Gualdo del Re
    • Eindrücke: Rubinrot mit violetten Schattierungen. Extrem elegant, mit kräftigen Noten von Schwarzkirsche, Nelken und Heidelbeere. Granulierte Tannine rund um den Mund und eine starke Säure bilden einen Wein, der nach einem ersten Ansturm von Sauerkirsche schnell den zarteren und würzigen tertiären Noten Platz macht, die durch diese robuste, aber dynamische Struktur eingeführt werden. Langer Abgang, der auf Salzigkeit aufgebaut ist. Außergewöhnlich.

• Am besten geeignet für: Diejenigen, die die Weine von Suvereto in Suvereto entdecken möchten.

Großzügig wie ich bin, werde ich nicht über den Weinladen LORE in Campiglia Marittima sprechen, ein klarer Vertreter eines Indie-Weinladens (siehe meine Klassifizierung von Weinläden), wo der Wein nach Füßen schmeckt. Ich empfehle jedoch dringend, das Dorf, die Eisdiele Il Gelato di Chiara und den Weinladen Rogantino zu besuchen—der jedoch keine Weine im Glas serviert.

Weinläden in Bolgheri

Suvereto ist wie ein schöner Segeltörn, während Bolgheri wie eine Costa Crociere Kreuzfahrt ist: teuer, aber weniger persönlich. Der Name ist sicherlich ansprechend, und zugegeben, die Weintouristen sind nicht die aufdringlichsten, aber es bleibt das unangenehme Gefühl, nicht Besucher zu sein, sondern vielmehr die Haupteinnahmequelle des Ortes. Selbst die berühmte Zypressenallee ist nur einen Steinwurf von der Autobahn entfernt. Ein Lob an die Gemeinde dafür, dass die Parkgebühren in einem vernünftigen Rahmen gehalten werden.

Weinladen Sottoporta – Bolgheri

Bolgheri besteht aus zwei Straßen, und in der Hoffnung, den Großteil des Touristenstroms zu vermeiden, haben wir uns in diesen etwas abgelegenen Weinladen begeben. Es fehlt ihm an persönlicher Note (es gibt keine klassische Wurst- und Käsetheke), da hier eher eine Investition dahinter zu stecken scheint als ein Besitzer. Aber die Kellner waren alle sehr freundlich und, wie ich fand, gut vorbereitet.

Der Weinladen, der sowohl Gläser als auch Flaschen zum Mitnehmen anbietet, ist auch ein Restaurant, das ich für die Hauptquelle des Einkommens halte. Außerhalb der Essenszeiten ist es jedoch überhaupt nicht überfüllt, und sowohl der Innenhof als auch das Innere sind sehr angenehm. Wie immer in Bolgheri sind die Gläser lokal und reichen von relativ bescheidenen Produkten bis zu einem 50€ Sassicaia.

Leider wurde auch hier ein Glas warm serviert. Ich muss lernen, sie zurückzugeben, weil sie mir und dem Produzenten einen schlechten Dienst erweisen, dessen Produkt benachteiligt wird. Die Weinläden in Bolgheri sind teurer als anderswo, aber der Name ist von Bedeutung.

• Verkostete Weine:
  • Demetra
    • Produzent: /
    • Eindrücke: Ein nach klassischer Methode hergestellter Schaumwein mit schöner Frische, mit Noten von Basilikum und Zitrone. Das Perlage ist fein, aber spärlich, ähnlich wie bei Moscato, und daher für unseren Geschmack zu süß.
  • Guidalberto
    • Produzent: Tenuta San Guido
    • Eindrücke: Während sich viele darauf konzentrieren, dass es der kleine Bruder des Sassicaia ist, war ich mehr von seiner Tiefe, Veilchen, Säure, roten Pflaumen und seinem bedeutenden Charakter beeindruckt.
  • Bolgheri Superiore
    • Produzent: Castello di Bolgheri
    • Eindrücke: Welche unendliche Eleganz und doch welche Kraft, wie viel Sonne und Wärme in diesem Wein. Himbeersaft, scharfe Schwarzkirsche und Nelken. Große Stärke auch der Tannine rund um den Mund. Der Körper ist saftig und frisch. Ein Abgang mit der Würze des Holzes, der Präzision und Charakter zeigt. Außergewöhnlich.
  • Bolgheri Superiore
    • Produzent: Dario di Vaira
    • Eindrücke: Dreister als der vorherige, vielleicht weniger raffiniert, aber fähig, einen starken Eindruck zu hinterlassen. Noten von Petrichor, Aceton, Koriander und Pilzen. Wirklich erdig, mit Noten von Unterholz am Gaumen und einem verbrannten Charakter. Große Fruchtkonzentration, kräftige Tannine rund um den Mund und ein langer Abgang. Außergewöhnlich.

• Am besten geeignet für: Diejenigen, die sich in Bolgheri befinden und sich einreden wollen, keine Touristen zu sein, während sie ausgezeichnete Weine verkosten.

Weinladen Bolgheri Bistrot – Bolgheri

Wäre ich wieder in Bolgheri, würde ich wahrscheinlich hierher gehen. Das Gebiet ist zentraler und die Präsenz von Touristen offensichtlich, aber das Angebot im Glas ist wirklich umfangreich. Die quadratische Bar mit dem Kellner in der Mitte und die vielen Flaschen, die im Glas angeboten werden, die an den Seiten ausgestellt sind, sind ebenfalls interessant.

Die Regale mit den zum Verkauf stehenden Flaschen sind ebenfalls sehr gut bestückt. Das Dekor ist ziemlich modern, was mich nicht besonders begeistert, aber der Ort ist einen Besuch wert. Auch hier gibt es keine Wurst- und Käsetheke.

• Verkostete Weine:
  • Bolgheri Il Seggio
    • Produzent: Poggio Al Tesoro
    • Eindrücke: Ein weiterer komplexer und anspruchsvoller Wein. Noten von Pflaumen, verbrannter Erde, Brombeermarmelade und die Tiefe der Veilchen. Der Körper ist reich, nicht perfekt definiert, aber mit großem Potenzial dank der Säure und Struktur. Solide Tannine rund um den Mund. Für den Moment bleibt er noch etwas verschlossen.

Am besten geeignet für: Diejenigen, die sich in Bolgheri befinden und sich einreden wollen, keine Touristen zu sein, während sie ausgezeichnete Weine verkosten.