Artikel aktualisiert am 29. August 2025.
Wir haben bereits über Riesling und seine Säure in der Gegenüberstellung von österreichischen und elsässischen Rieslingen gesprochen (ersterer hat eindeutig gewonnen). Jetzt ist es an der Zeit, zwei österreichische Rieslinge aus zwei Regionen zu vergleichen, die zwar einige Ähnlichkeiten aufweisen, aber auch bemerkenswerte Unterschiede: Kamptal und Wachau.
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Die besten Weine, keine langweiligen Punkte
Was mich an österreichischem Wein fasziniert, sind die großen Ähnlichkeiten, die letztendlich die Unterschiede verstärken. Fast alle österreichischen Weine, vielleicht mit Ausnahme der steirischen Sauvignons, weisen eine gewisse Würzigkeit auf, die sie von der Masse abhebt und vereint. Dennoch sind auf dieser gemeinsamen Grundlage Unterschiede offensichtlich.
Riesling im Kamptal
Das Kamptal (hier im Vergleich zum Kremstal) liegt in Niederösterreich, nordwestlich von Wien. Das Gebiet ist nach dem Kampfluss benannt, der es durchquert. Obwohl die Landschaft nicht besonders malerisch ist und die Flachbereiche nicht so bedeutend sind, produzieren die umliegenden Hügel ausgezeichnete Weine.
Das Klima ist kontinental, mit einigen pannonischen Einflüssen, die zu mäßig warmen Sommern und kalten Wintern führen. Die Temperaturschwankungen fördern die Säure in den Trauben und die Entwicklung der Aromen. Der Boden bietet ebenfalls eine große Vielfalt: Löss, Ton und kalkhaltige Böden. Diese Vielfalt spiegelt sich in der Vielfalt der produzierten Weine wider.
Historisch gesehen hat sich der Weinbau im Kamptal in den letzten Jahrzehnten stark entwickelt, mit besonderem Augenmerk auf Weißweine, insbesondere Grüner Veltliner und Riesling. Das stilistische Markenzeichen der berühmtesten Produzenten, von denen viele in der angenehmen Stadt Langenlois ansässig sind, zeichnet sich durch große Aromatik und Vertikalität aus. Ohne die Fruchtkonzentration zu vernachlässigen, legen diese Produzenten Priorität auf Frische und Präzision.
Kamptal Rieslinge sind oft scharfe Weine, gekennzeichnet durch lebhafte Zitrusnoten wie Limette und Zitrone sowie Aprikose und Pfirsich. Die Säure spielt eine zentrale Rolle und verleiht diesen mittelkräftigen, trockenen Weinen mit leichter und präziser Struktur Frische und gute Langlebigkeit.
Riesling in der Wachau
Die Wachau liegt ebenfalls in Niederösterreich, westlich von Wien. Die Region ist äußerst malerisch, mit steilen terrassierten Weinbergen, die auf die Donau blicken, einen weitaus fotogeneren Fluss im Vergleich zum Kamp. Der Weinbau in dieser Gegend ist gezwungenermaßen, heldenhaft und sinnlich manuell.
Das Klima in der Wachau unterscheidet sich vom Kamptal: immer noch kontinental, aber mit atlantischen Einflüssen. Dies führt zu morgendlichen Nebeln, die die Edelfäule begünstigen, und auch hier zu ausgezeichneten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Der vorherrschende Boden ist primäres Gestein, wie Gneis und Glimmerschiefer, die einen entscheidenden Teil des Terroirs bilden.
Historisch gesehen hat der Weinbau in der Wachau sehr alte Ursprünge, die bis in die Römerzeit zurückreichen, und erhielt einen großen Aufschwung durch mittelalterliche Mönche der bedeutenden Abtei Melk, die denen vertraut sein wird, die „Der Name der Rose“ gelesen haben. Auch hier dominieren, wie im Kamptal, Riesling und Grüner Veltliner.
Die Weine der Wachau sind in drei einzigartige Kategorien innerhalb ihrer DAC unterteilt: Steinfeder, Federspiel und Smaragd, die verschiedene Reifegrade und potenzielle Alkoholgehalte anzeigen (benannt nach Elementen der lokalen Flora und Fauna). Diese drei Kategorien stehen im Mittelpunkt einer großen Debatte, bei der Kultproduzenten wie F.X. Pichler (sehr geschätzt während der VieVinum 2024) die lokale Produzentenvereinigung, die Vinea Wachau, verlassen haben.
Auch die Wachau-Rieslinge weisen Zitrus- und Aprikosennoten auf, stechen aber oft durch charakteristische Feuersteinaromen hervor. Diese Weine sind tiefgründig, aber gleichzeitig äußerst faszinierend komplex. Die Säure ist kraftvoll und präzise und verleiht diesen Weinen oft ein nahezu unendliches Alterungspotenzial. Je nach Klassifizierung können Sie leichte und frische Weine (Steinfeder), mittelkräftige und ausgewogene (Federspiel) oder reiche und vollmundige (Smaragd) erhalten.
Riesling Kamptal vs Riesling Wachau
er Vergleich zwischen den zwei Wiegen des österreichischen Rieslings spielt sich daher auf drei Dimensionen ab: Territorium, Klima und Weinstil.
- Territorium – Das Kamptal ist ein Amphitheater sanfter Hügel, die den Fluss Kamp umgeben; die Wachau ist ein felsiger Canyon, der von der Donau geschnitzt wurde, mit terrassierten Hängen, die zu den steilsten Europas gehören.
- Klima – Beide kontinental, aber: Kamptal = trockener Sommer mit pannonischen Einflüssen → regelmäßige Reifung, kühle Nächte. Wachau = Donaukorridor + atlantische Brisen → morgendlicher Frost, starke thermische Schwankungen und, in den Talsohlen, Botrytis.
- Böden – Mischung aus Löss, Ton und Kalkstein im Kamptal; Gneis, Glimmerschiefer und Paragneis auf lebendigem Fels in der Wachau: der erste verstärkt die Zitrusklarheit, der zweite die fumé-Tiefe.
- Klassifikationen – Kamptal DAC (und die Erste Lagen der ÖTW) bevorzugt die Herkunft des einzelnen Weinbergs; Vinea Wachau kodifiziert die Fülle der Frucht in Steinfeder ≤ 11,5 % vol, Federspiel ≈ 12,5 % vol, Smaragd ≥ 13 % vol.
- Durchschnittliches organoleptisches Profil¹ – Kamptal: Limette, Zitrone, weißer Pfirsich, „Laser“-Schnitt. Wachau: reife Aprikose, Feuerstein, Andeutungen von Petroleum, breite Struktur („barock“).
- Befunde aus meinen Verkostungen – 15 Proben aus dem Kamptal (Durchschnitt 84,8/100) und 31 aus der Wachau (Durchschnitt 89,1/100) zeigen, in meinem Notizbuch, größere Komplexität und Charme für die Wachau.
| Parameter | Kamptal | Wachau |
|---|---|---|
| Lage | Niederösterreich, 70 km N-W von Wien; Hügel um den Fluss Kamp | Niederösterreich, 80 km W von Wien; Donauschlucht |
| Höhenlage | 200 – 380 m ü.d.M. | 200 – 450 m ü.d.M., sehr steile Terrassen |
| Vorherrschende Böden | Löss, Ton, Kalkstein | Gneis, Glimmerschiefer, Paragneis (Urgestein) |
| Klimaeinflüsse | Kontinental-pannonisch (trocken) | Kontinental-atlantisch (frisch, feucht) |
| Lokale Klassifikation | Kamptal DAC (Klassik / Reserve) + ÖTW Erste Lage | Steinfeder / Federspiel / Smaragd (Vinea Wachau) |
| Typischer Riesling-Stil | Mittel-leichter Körper, scharf, Zitrus, weißer Pfirsich, „chirurgische“ Säure | Mittel-voller Körper, reife Frucht, Aprikose, Feuerstein, kraftvolle Säure aber in Frucht gehüllt |
| Durchschnittlicher Alkohol | 12–13 % vol | 12.5–14.5 % vol (↑ von Federspiel zu Smaragd) |
| Langlebigkeit | 8–15 Jahre | 10–10–25+ Jahre |
| Durchschnittliche Punkte (meine Notizen)¹ | 84,8/100 (n = 15) | 89,1/100 (n = 31) |
¹ Verarbeitung von 46 Proben, verkostet zwischen 2023-2025.
Riesling Wachau und Kamptal – Alle Eindrücke
Verkostungsnotizen Verzeichnis
Weingut Bründlmayer – Kamptal
Riesling Steinmassl 2021
Verkostet: 13/08/2023 | Begleitung: Fritto misto di mare | Farbe: Blasses goldgelb
Aromen: Limettenschale, Pfirsich, Benzin, Feldgras
Die Nase hat ein erhöhtes Element (das florale), das wirklich fesselnd, elegant und destabilisierend ist. Im Mund ist er seidig, eng verwoben. Es gibt eine gute Fruchtkonzentration (Aprikose). Sehr hohe Säure, ein solider Pfeiler, auf dem der Wein aufgebaut ist. Die letzten Momente haben eine unglaubliche Welle von Würze, eine Welle, die das ansonsten elegante und lange Finish fast überdeckt. Gute Salzigkeit. Es ist ein Wein, der viele Dinge versucht, aber keine kohärente Identität haben kann. Nutzlos mit frittierten Meeresfrüchten, besser wenn mit einigen Bissen würziger Mayonnaise gepaart, so dass die Würze, obwohl ähnlich, miteinander spielt.
Riesling Terrassen Kamptal DAC 2020
Verkostet: 16-17/02/2023 | Begleitung: Crostini mit geräuchertem Lachs, Rucola, kandierter Orange | Farbe: Intensiv strohgelb
Aromen: Kohlenwasserstoffe, weißer Pfirsich, Mandarine
Es ist ein vollständiger österreichischer Riesling. Seine Frische verbirgt nicht seine Eleganz, man spürt alle Kohlenwasserstoffe und die Mandarine retronasal. Aber da ist auch eine knackige Frucht, die durch die fast samtige Textur weniger intensiv gemacht wird. Jedoch spürt man etwas unerwünschte Extra-Säure, die nicht durch den Restzucker gezähmt wird. Unglaublich mit den Crostini, schaltet zusätzliche Aromen frei, ausgezeichnete Paarung.
Riesling Terrassen Kamptal DAC 2022
Verkostet: 26-28/09/2023 | Begleitung: Lachs und kandierte Orange Crostini | Farbe: Blasses strohgelb
Aromen: Wildblumen, Lorbeerblatt, weißer Pfirsich, Nelken, Mandarine
Wie beim 2020 ist das Aroma vertikaler als der Mund. Man spürt den Restzucker, die konzentrierte Frucht (gelber Pfirsich) und einen Körper, der nicht mager ist, aber retronasal gibt es eine wirklich strenge Lorbeerblatt-Note. Die Säure erscheint am Anfang und Ende, hoch und punktiert die zwei Pole des Schlucks. Abgang mit wenigen Polyphenolen und mit einer dominanten grünen (Apfel) Note, fast roh. Es hat mich weniger beeindruckt als der 2020, aber für den Preis ist es ein wirklich komplexer Wein. Diesmal war der Lachs billig, ich habe die Rucola vergessen und so fehlte der Paarung anständiges Essen.
Ried Heiligenstein Riesling 2021
Verkostet: 04/06/2024 | Begleitung: Lachs-Burger | Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Aromen: Weiße Blumen, Sahne, unreife Aprikose, Feuerstein
Nennt mich verrückt, aber ich bin kein großer Fan von Bründlmayer-Weinen. Die Nase ist einladend, weil sie cremig ist, aber dann gibt es dieses reduktive Element, das streng und für mich unangenehm ist. Der Gaumen ist sehr sauber, trotz gutem Körper: immer noch reduktiv und weiße Johannisbeer-Noten, ziemlich unreif. Die Säure ist mittel, solid und vertikal wie im Handbuch, aber sie ist in die Frucht eingefaltet. Ich finde diesen Wein zu nackt und säuerlich leer, um großartig zu sein. Der Schluck endet mit einer langen, herben und allgemein zufriedenstellenden Apfelkern-Note, salzigem Geschmack und phenolischem Schatten (wirklich elegant). Es hat zu sehr mit dem bereits würzigen Burger geschrien.
Zöbinger Heiligenstein Alte Reben Riesling 2021
Ein König. Reiche Aromen von Aprikose, Benzin und Papaya. Dann hat der Mund diesen weichen, aber gespannten Körper. Immer noch intensive Aromen, die für die Alterung reifer Früchte ausgerüstet sind. Der mittlere Gaumen ist leicht steinig. Die Säure ist in die Frucht eingefaltet, anfangs – und dann wie eine Klinge extrahiert, die immer höher geht bis zum Ende des Schlucks. Man hat hier ein großes Gefühl vertikaler Bewegung.
Zöbinger Heiligenstein Alte Reben Riesling 1981
Nichts, was man servieren sollte. Er ist schon lange weg. Aromen von alten Nüssen, Schimmel und altem Holz. Der Gaumen hat noch etwas Energie, aber die Aromen sind tot. Schade.
Jurtschitsch – Kamptal
Ried Heiligenstein Riesling
Ein weiterer zu alter Wein. Dieser hatte etwas mehr Frucht übrig und etwas mehr Säure. Die schimmeligen Noten wichen karamellisierten, aber er war immer noch essigsauer und den Schluck nicht wert.
Zöbinger Heiligenstein Alte Reben Riesling Reserve 2020
Zitrone, Aprikose, nasser Stein und Kräuter in der Nase. Am Gaumen Blumen, metallisch aber auf erhöhte Weise. Großer Abgang mit viel Aprikose und immer noch die Zitrusfrüchte. Ein Wein voller Funken und Leben vor dem Hintergrund einer ernsten dunklen Düsternis, die durch den dichten Körper gegeben wird, der gespannt und eng verwoben ist: volle Alte Reben! Die Säure ist ein freiliegendes metallisches Rückgrat.
Zöbinger Heiligenstein Alte Reben Riesling Reserve 2021
Weicher und zarter als der ältere, obwohl ihm die gleiche Fruchtkonzentration fehlt. Hier hat man reife Aprikose, frischen Pfirsich, sogar Honig. Dem Gaumen fehlt etwas Spannung, aber er ist so rund und sexy. Eine warme horizontale Kurve, die eine weiche Spur hinterlässt, die ziemlich tröstlich ist. Tropische Noten im guten Abgang. Attraktiv. Mittlere Säure.
Quelle Riesling Ernte 2020
Perfekt für seinen Stil, den ich ziemlich schrill finde. Apfel in der Nase, mit etwas Birne. Es scheint fast die Traube zu verraten, meiner Meinung nach. Es gibt Säure, es gibt Leben, es ist ein dynamisches gelbes Meer. Der Gaumen ist immer noch fruchtig und der Abgang zeigt etwas Zitrusschale. Aber es scheint so traurig im Vergleich zu den „klassischen“.
Ried Heiligenstein Steinwand Riesling 2022
Metallischer als der vorherige, vertikaler und eckiger. Die Säure ist das Rückgrat.
Quelle Riesling Ernte
Wahrscheinlich eine gute Kombination der beiden vorherigen: immer noch dominante Säure, aber es gibt unverwechselbare Noten reifer Quitte und eine angenehme oxidative Note. Rustikaler voller Körper für Aromen mittlerer Intensität.
Weingut Fred Loimer – Kamptal
Ried Heiligenstein Riesling 2021
Er hat die Nektarine und das Fruchtfleisch, aber die Säure trifft einen hart, vielleicht braucht er mehr Zeit.
Steinmassl Riesling Reserve Erste OTW Lage 2015
Intensiv goldgelb. Äpfel, Honig, Fels, Salbei. Sehr weicher und fluffiger Körper und wunderschön salzig. Im Mund süße Gewürze und Chilipfeffer. Sehr dichte Textur und fantastische Fruchtkonzentration. Hohe und ausgezeichnete Säure, die von der Zunge ausstrahlt. Ewiger und salziger Abgang mit Birne und Aprikose. Sehr weich für Kamptal! Ein Riesling, der sich seine Räume nimmt. Sehr elegant im Mund.
Franz Hirtzberger – Wachau
Ried Steinporz – Riesling Smaragd 2023
Gut, aber etwas enttäuschend, wenn man bedenkt, dass ich deswegen da war. Pfirsich und weiße Blumen in der Nase, sehr elegante Aromen. Höfliche Säure, entspannt und vertikal. Mittlerer Körper und Abgang mit Haselnuss-Noten. Sehr raffiniert.
Ried Steinporz – Riesling Smaragd 2022
Aprikose, sehr reich und fleischig. Säure, die als Drehpunkt fungiert. Zu überdenken, aber immer noch salzig. Süßer als der Grüner Veltliner. Publikumsliebling.
Ried Steinporz – Riesling Smaragd 2023
Dieser noch eingeschränkter. Weiße Blumen, Zitrus, gelbe Steinfrüchte, Räucherung. Auch hier starke und fruchtige Säure. Abgang ganz Apfel. Introvertierter als der vorherige.
Singerriedel – Riesling Smaragd 2011
Sehr wenig fruchtig, Bienenwachs, vielleicht angezündetes Streichholz, Honig, Trockenfrüchte (Aprikosen). Sehr ernst, komponiert, komplex, der Aufmerksamkeit bedarf. Weicher und trockener Körper. Ewiger Abgang.
Singerriedel – Riesling Smaragd 2023
Verrückt. Sehr reifer Apfel und Birne, Bienenwachs, Kamille, Honig. Der Gaumen zeigt sofort seine ganze Bedeutung mit der Fruchtdichte und dem Bienenwachs, das ihm Ernsthaftigkeit verleiht und die Frucht stützt. Säure, die für immer nach dem Schluck anhält. Polyphenole in Hülle und Fülle. Im großen Abgang anfangs Geißblatt, dann Grapefruit und Holznoten, die zeigen, wie dieser bereits ausgezeichnete Wein in zehn Jahren unumgänglich sein wird. Er schreibt bereits jetzt, was er sein wird. Zart und voller Kraft.
Singerriedel – Riesling Smaragd 2024
Dieser ist ernst trotz der fleischigen Steinfrüchte und des Zitruscharakters, Säure, die das Rückgrat ist und Frische und Vitalität bietet.
F. X. Pichler – Wachau
Ried Trum Riesling Smaragd 2022
Aprikose, Pfirsich, nasser Stein. Eine wirklich ausgeprägte Säure, die die Zunge wie Feuerwerk kitzelt und selbst am Ende des Schlucks präsent bleibt. Sehr vertikal, aber saftig. Abgang ganz Riesling, sehr fruchtig, ohne jede Süße. Knackiger Wein.
Ried Loibenberg Riesling 2023
Fantastische Konstanz bei diesem Produzenten, auch dieser war saftig.
Tegernseerhof – Wachau
Kellerberg Riesling Smaragd 2022
Verkostet: 19/05/2024 | Begleitung: Fischspieße | Farbe: Goldgelb
Aromen: Cashew, Aprikose, Thymian, Zitrone
Ein Pfauenwein. Wirklich expressiv, offene, aber majestätische Nase. Fest verwoben und breit im Mund, wo die hohe, aber ausgewogene, säulenförmige Säure den gesamten Schluck begleitet. Saftig mit fantastischer Fruchtkonzentration und offensichtlich langem Leben. Getrocknete Aprikose, Benzin und heißer zerstoßener Stein am Gaumen. Der Abgang ist lang, salzig und mit Orangennoten, die sich zu steinigen Anklängen entwickeln. Ein Wein, der seine Qualitäten voll zur Schau stellt, barock wie viele ausgezeichnete österreichische Weine, ohne dabei die Linearität zu verlieren. Die Fruchtdichte haftet fast im Mund; der Reichtum kann hoch sein, weil das Säuregerüst stark ist. Zu den Spießen gut: Er schmolz im Bissen und trat dann mit seiner Kraft hervor.
Loibenberg Riesling Smaragd 2011
Nüsse, Sirup, Benzin, Papaya. Ein Wein, der kommt und alles einnimmt. Die Frucht befindet sich auf ihrem reifsten Höhepunkt und zeigt bereits schöne Zeichen der Reife. Die Säure ist ein Pfeiler, unbewegt von den Jahren und in den Hintergrund getreten. Im Mund zeigt sich die ganze Dichte und Übertreibung einer späten Freigabe. Nüsse und reife tropische Frucht am Gaumen. Der Schluck endet, aber der Wein, dessen Quelle unverfälscht und konzentriert ist, scheint noch mehr zu erzählen. Nüsse und süßer Sirup rahmen einen langen, langen Abgang ein, geleitet von der Säure.
Weingut Knoll – Wachau
Ried Kellerberg Dürnsteiner Riesling Smaragd 2023
Der mit Abstand beste der bei der Falstaff Weißweingala 2025 verkosteten Weine. Nase nach Akazienhonig, Nüssen, aber auch Steinobst und mediterranen Kräutern. Der Körper ist gut strukturiert, aber niemals statisch. Voller Leben dank perfekt integrierter Säure. Bereits jetzt trinkreif und doch mit langem Potenzial. Meisterwerk. Gigantischer und sehr konzentrierter Abgang mit unendlichen Bergamottenoten, so bitter und elegant.
Alzinger – Wachau
Smaragd Loibenberg Riesling 2023
Kein Gamechanger.
Pichler-Krutzler – Wachau
Loibenberg Riesling 2022
Farbe: Strohgelb
Elegant, aber vielleicht zu introvertiert. Eisenkraut, altes Holz, gelbe Blütenäpfel, rauchig. Eine Säure, die als Drehpunkt fungiert und dann in finalen Nachhallungen hervortritt. Sehr verborgen und daher spannend. Am Gaumen die Birne, die sich jedoch bald in honigartige Noten großer Eleganz verwandelt. Weniger ungestüm. Sehr stilvoll.
Grabenwerkstatt – Wachau
Trenning Riesling 2022
Farbe: Strohfarben mit silbernen Reflexen
Aprikose, Haselnuss, Zitronenzeste, fast bergige Aromen. Eine Säure, die als Drehpunkt fungiert und kräftig kitzelt, sehr lebhaft und saftig. Im Mund Butter. Abgang mit weißem Pfirsich und einem kaum phenolischen Nachhall. Jung. Abschließende Kohlenwasserstoffnote, die aufplatzt und Leben voraus ahnen lässt.
Nikolaihof – Wachau
Vinothek Riesling 2002
Nase von Zitrusfrüchten, altem Holz, Aprikose. Aber er hat zu viel Säure verloren und der Körper, noch fruchtig, bricht in sich zusammen. Geschlossener Abgang.
Vinothek Riesling 2022
Farbe: Gelb, etwas goldener
Datteln, Vanille, getrocknete Aprikosen. Es fehlt nur ein wenig Fruchtkonzentration, um die Spitze zu erreichen. Dennoch prächtige Säure. Eingewebt in die Frucht dient sie als Rückgrat und tritt dann im Abgang hervor. Mund voll Datteln und dann im Finale getrocknete Aprikose und diese Polyphenole, die begeistern. Wenn das Holz sich integriert, wird es Feuerwerke geben.
Rudi Pichler – Wachau
Ried Achleithen Riesling Smaragd 2023
Haselnuss, reife gelbe Frucht, sehr österreichisch, Petrol. Hinterlässt einen großartigen Eindruck im Mund, sengende Säure und Würze, wird sehr gut reifen.
Ried Kirchweg Riesling Smaragd 2023
Zum Essen, lässt sich gut machen, hat aber eine schöne Säure, die ihn langlebig macht. Geißblatt, tropische Frucht. Immer noch Haselnuss, aber weniger barock. Lang und salzig.
Terrassen Riesling Smaragd 2023
Genau das, was man sich von Terrassen wünscht: blumig, Aprikose, gelber Pfirsich, tropisch, frisch, aber mit einer Säure, die ihm den Schub eines großen Weins verleiht. Leicht phenolischer Abgang.
Josef Jamek – Wachau
Ried Klaus Riesling 2023
Geranie, vielleicht Zitrus. Wenig zu sagen und auch etwas weich auf den Füßen.
Ried Klaus Riesling Smaragd 2023
Faszinierend, wie Petrol und tropische gelbe Frucht schön integriert sind. Auch Honignoten. Säure, die als Rückgrat dient. Staubige Birne im Mund und endet mit reifen Apfelnoten. Sehr vollständig und integriert, ohne Übertreibungen.
Ried Klaus Riesling 2023 (zweite Version)
Kräftiger als der vorherige, aber die Jasminnoten und die solide Struktur sind immer noch vorhanden. Ebenfalls Benzin.
Ried Achleiten Grüner Veltliner Smaragd 2023
Fast schwarzer Pfeffer, dann reifer Apfel, aromatische Kräuter, Honig. Unglaubliche Kraft. Kräftige Säure, die zum großen Finale führt, aber in der Mitte die Weichheit der gelben Frucht, fast Birne, die eine Pause gibt, wenn die Säure abfällt. So viele Nuancen.
Prager – Wachau
Ried Klaus Riesling Smaragd 2023
Blumig und mit Zitruscharakter.
Ried Achleiten Riesling Auslese 2021
Mandarinenschale, Orangenblatt, gekochter Apfel. So würzig, so spaßig. Hohe Säure, ein schlanker und zitrusbetonter Körper, der im Mund sprüht. Kein langer Abgang, abgesehen vom Wunsch, ihn mit etwas Gewagtem zu kombinieren.
Wachstum Bodenstein Riesling 2011
Perfekt integriert: seidig weicher Körper, Aromen von goldenem Apfel, aber auch Honig und Holz. Weich und ohne Rauheiten, mit einer Säure, die trägt, und einer gewissen Süße. Sehr langer Abgang mit Chiaroscuro-Effekten.
Domäne Wachau – Wachau
Riesling Federspiel 1000-Eimer-Berg
Großer Fan davon, er besitzt die Saftigkeit von Mango und ein solides Säuregerüst. So viel zu geben und zu entdecken.
Riesling Federspiel 1000-Eimer-Berg 2023
Farbe: Strohfarben, fast silbern
Weißer Pfirsich, Geißblatt, Birne. Zarte Säure, die als Drehpunkt fungiert, ein lebhafter Körper, der vor Leben strotzt, ordentliche Fruchtkonzentration und ein sehr eleganter und dynamischer Abgang wie der gesamte Schluck.
Riesling Federspiel 1000-Eimer-Berg 2023 (zweite Version)
UFO-artige Fruchtkonzentration und Saftigkeit für einen Federspiel. Aprikose, tropische Frucht, Petrol. Sehr klassisch, wenn man so will, aber mit einer herrlichen Säure als Drehpunkt und einem ausgezeichneten phenolischen Abgang.
Riesling Smaragd Achleiten 2023
Mango, reife Aprikose, Papaya. Entschiedene Säure, die als Drehpunkt fungiert. Im Mund viel Intensität und nochmals Mango. Porträt wie aus Achleiten. Im Abgang schließen Zitrusschale und tropische Fruchtnoten den reichen Schluck mit großer Fruchtintensität. Salin und phenolisch, sehr nobel.
Riesling Smaragd Achleiten (Spezialversion)
Der beste der bei der Wine Affairs Spring Edition 2025 verkosteten Weine. Die klassischen Riesling-Aromen: Mango, Aprikose und eine steinige Reduktion. Am Gaumen zeigt er eine Vielzahl von Schichten, die immer dichter werden, je tiefer man vordringt. Zunächst nimmt man eine Rauchwolke wahr, danach folgt die Frucht. Phenolischer Abgang, der den Mund mit großer Klasse und Kraft trocknet. Hervorragende Säure als Rückgrat und Komplexität.