Doctor Wine in Wien

Ende Oktober fand im Hilton am Stadtpark ein Event statt, das teilweise von den talentierten Christian Bauer und Marina Rebora von Selezione Italia und Barolo & Friends 2025 organisiert wurde: die Ausstellung einiger der von Doctor Wine ausgezeichneten Weine. Dieser Name sagte mir zunächst nicht viel, aber es handelt sich um eine spezialisierte Website, die jedes Jahr einen Leitfaden zu den ihrer Meinung nach besten italienischen Weinen des Jahres veröffentlicht. Das Logo zeigt das Gesicht von Daniele Cernilli, dem Gründer der Website: ein Design, das an Che Guevara erinnert, vielleicht mit dem Ziel, ihn ikonisch zu machen—ich kann es nicht genau sagen.

Was macht einen guten Weinleitfaden aus?

Das Event bot kostenlose deutsche und italienische Ausgaben des Leitfadens an. Es handelt sich um ein umfassendes und gut gemachtes Werk: Sogar der Druck ist sorgfältig ausgeführt. Es listet die „besten“ Produzenten nach Regionen auf, und nach meinem begrenzten Wissen scheinen die erwähnten Flaschen sicherlich eine Erwähnung wert zu sein.

Natürlich ist meiner Meinung nach der Goldstandard für diese Art von Leitfaden Hugh Johnson’s Pocket Wine Book, das seit vielen Jahren von Margaret Rand herausgegeben wird. Der Schüsselerfolg liegt dort nicht nur in der Organisation der Kapitel nach geografischen Gebieten (diesmal weltweit), sondern auch in der alphabetischen Aufnahme nicht nur der Namen der verdientesten Produzenten, sondern auch von Einträgen über Weinherstellungsmethoden, DOC-Klassifikationen und Rebsorten.

Zum Beispiel finden wir im Kapitel über das Piemont nicht nur Gaja, sondern auch Einträge zu Nebbiolo, Alta Langa und so weiter. Auf diese Weise wird der Leser in ein geografisches Gebiet eingeführt und erhält Referenzen, die nicht nur an bestimmte Produzenten gebunden sind, sondern einen breiteren Kontext umfassen. Die Balance zwischen einem touristischen Leitfaden und einem Telefonbuch der Weingüter einer bestimmten Region zu finden, ist keine einfache Aufgabe, aber in dieser komplexen Operation liegt meiner Meinung nach der Mehrwert eines Weinleitfadens.

Die Weine von Doctor Wine 2024

Hier sind die bei Doctor Wine 2024 verkosteten Weine, nach Produzenten geordnet.

Villa Gemma & Marina Cvetić (Abruzzen)

Masciarelli, mit seinen beiden Spitzenmarken Villa Gemma und Marina Cvetić, repräsentiert eines der besten Beispiele für Winzerkunst in den Abruzzen. Ich hatte hohe Erwartungen an dieses Weingut, und tatsächlich war die Qualität bei allen Verkostungen konstant herausragend.

• Cerasuolo d’Abruzzo 2023, Villa Gemma
  Frische Noten von Zitrone, Erdbeere und Rosenblättern. Am Gaumen lebendig mit spritziger Säure und einem ausgewogenen Körper. Der Abgang erinnert an Erdbeergelee mit einer einladenden und lebhaften Schließnote.
• Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2020, Marina Cvetić
  Eine Nase, die Paprika, Veilchen und Blaubeeren hervorruft. Elegant und linear am Gaumen, dominiert von roten Früchten, mit einem schönen Lakritz-Finale, das Tiefe hinzufügt.
• Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2018, Villa Gemma
  Der beste der drei. Noten von Schokolade und eine tief komplexe Nase von Paprika. Außergewöhnliche Säure und Lakritz am Gaumen. Die granulären Tannine haften an den Zahnfleischrändern und entwickeln sich zu einem balsamischen Charakter mit bemerkenswerter Fruchtkonzentration und einem vollmundigen Körper.

Tramin (Südtirol)

Ein Referenzweingut aus Südtirol. Ich hatte hohe Erwartungen an diesen Produzenten, wurde jedoch leider enttäuscht.

• Glarea Chardonnay 2023
  Zitrusaromen von Orange und Zitrone, begleitet von Apfel und Anklängen an nassen Stein. Die Säure ist präzise, und der Körper ist dank der Fassreifung interessant, doch die Aromen bleiben etwas zurückhaltend. Das Finish ist unausgewogen und stark apfellastig.
• Unterebner Pinot Grigio 2022
  Intensive Aromen von süßen Zitrusfrüchten (Kumquat und Mandarine), kandierten Noten und ein Schluck, der auf Säure und Weichheit setzt. Allerdings wirkt der Restzucker etwas aufdringlich.
• Stoan 2022
  Weißer Pfirsich, Apfel und nasser Stein. Ein Weißwein, der mehr auf den Körper als auf die Aromatik setzt und am Gaumen stumm bleibt.
• Nussbaumer Gewürztraminer 2022
  Litschi, kandierte Zitrusfrüchte und gesalzene Mandeln. Hohe Dichte mit spürbarem Restzucker, der den Gaumen zu sehr dominiert.

Abtei Muri & Muri-Gries (Südtirol)

Von diesem Weingut hatte ich wenig erwartet, war jedoch angenehm überrascht, besonders vom verkosteten Weißburgunder.

Weißburgunder Riserva 2021, Abtei Muri
Ein Weißburgunder mit Charakter. Noten von Holz, weißen Blumen, Rauch und weißem Pfeffer. Hervorragende Säure: Sie kitzelt den Gaumen und breitet sich aus. Voller und intensiver Körper mit salzigem Abgang. Hervorragend.

Weingarten Klosteranger Lagrein Riserva 2020, Muri-Gries
Eine äußerst attraktive Nase von Veilchen, Rosen, reifen Pflaumen, Kirschen und Gewürzen. Rauchiger und subtiler Körper, der nur im Abgang leicht nachlässt. Hervorragende Säure und große, griffige Tannine. Ein runder Abgang.

Donnafugata (Sizilien)

Einer der ikonischsten Namen Siziliens, mit Weinbergen, die sich über die gesamte Insel und darüber hinaus erstrecken. Ich war besonders neugierig auf den Ben Ryé, über den ich begeisterte Meinungen gehört hatte. Sein hervorragender Ruf ist völlig gerechtfertigt.

Dolce & Gabbana Rosa 2023
Ein blassrosa Wein mit kupfernen Reflexen. Ein leichter Hauch von Heidelbeeren, aber keine echte Struktur: nichts Bemerkenswertes.

Fragore Etna Rosso 2020
Hier hat die lebhafte Moderatorin hervorragende Arbeit geleistet, den Wein zu beschreiben. Pflaumenfrucht mit maritimer Frische, junge, kraftvolle Tannine mit granulärer Textur an den Seiten des Mundes und eine bemerkenswerte Salzigkeit. Die immer häufiger geäußerte Meinung, dass Etna-Rotweine „Nebbiolos mit Fruchtfleisch“ seien, finde ich sehr treffend.

Ben Ryé Passito di Pantelleria 2022
Aromen von Meer, kandierten Früchten, getrockneten Blumen und getrockneten Feigen. Äußerst dicht, mit Geschmacksnoten von Tee und Bergamotte, die in Toffee übergehen. Die Säure entfaltet sich kaum, bevor sie sofort von einem viskosen Körper ausgeglichen wird, der jedoch niemals pappig wirkt. Hervorragende Salzigkeit führt den Schluck mit einer entschiedenen und nachhaltigen Präsenz.

Boschetto Campacci (Toskana)

Ein großer Teil der anderen Aussteller kam aus der Toskana.

Ruello Chianti Classico Gran Selezione 2021
Filigraner Körper. Rote Früchte, Kirsche, Holz. Angenehme Nase, aber der Wein fehlt an Dichte und weist eine geringe Fruchtkonzentration auf. Grobkörnige Tannine haften am Zahnfleisch.

Ruello Chianti Classico Riserva 2020
Eine schöne Riserva. Rote Früchte, Pflaume, fleischiges Profil. Hervorragende Säure, die ihn von der Gran Selezione abhebt. Konsistent spannende und grobkörnige Tannine. Im Abgang dominieren die Tannine und verweilen am Gaumen.

Die folgenden vier Weine stammen von Tenute Folonari. Ich hatte hohe Erwartungen, war jedoch insgesamt gleichgültig. Selbst der Aussteller schien nicht besonders interessiert an seinen eigenen Weinen.

Tenuta di Nozzole

La Forra Chianti Classico Riserva 2020
Fruchtig und mit gewisser Tiefe, Noten von Brombeeren und Kräutern. Am Gaumen jedoch schwacher Körper. Die Tannine sind grob und unausgewogen.

Tenuta La Fuga

Brunello di Montalcino 2019
Erde, Brombeeren, Kaffee, Leder. Aromatische Tiefe, hervorragende Säure und würziges Finale. Der Körper fehlt jedoch an Struktur, grobe Tannine.

Cabreo

Il Borgo Toscana 2021
Wirkt wie mit hohem Cabernet-Franc-Anteil (ist es jedoch nicht). Pflanzliche Noten, Unterholz und rote Johannisbeeren. Starke Tannine, aber wenig Fruchtkonzentration.

Tenuta Campo al Mare

Bolgheri Superiore Baia al Vento 2021
Noten von verbrannter Erde, mediterranen Kräutern und Pflaumen. Das Finale ist würzig, aber unvollständig. Tannine sind gut, jedoch keine Harmonie.

Paradiso di Cacuci (Toskana)

Ix Cielo Brunello di Montalcino 2019
Rote Früchte, Pflaume und erdige Noten, aber mit geringer Fruchtkonzentration, die dem Wein etwas Tiefe und Wirkung nimmt.

Brunello di Montalcino Riserva 2018
Kräftige Tannine, aber der Wein zeigt sich in Aromen und Intensität eher schüchtern und bleibt wenig beeindruckend.

Ridolfi (Toskana)

Brunello di Montalcino 2019
Aromatisch und hochtonig. Blumige Noten, gefolgt von Pflaume, mit einem sehr weichen und geschmeidigen Profil. Die Tannine sind fesselnd, aber haben eine fast nicht wahrnehmbare Textur, was einen sauberen und polierten Eindruck hinterlässt. Die Nase ist das Highlight, besonders ausdrucksstark und bietet ein leichtes, aber intensives und charaktervolles Erlebnis.

Falesco (Lazio)

Ein dynamisches Weingut, das oft mit der Qualität seiner Rotweine überrascht, darunter dieser moderne und dennoch abgerundete Syrah.

Tellus Syrah 2023
Am Ende des Events verkostet. Noten von Kirsche, Waldfrüchten und Holz. Der Körper ist weich, ebenso wie die Tannine und die Säure. Insgesamt ein samtiges und angenehmes Erlebnis.

Fazit

Meiner Meinung nach waren die auf dem Event vorgestellten Weine insgesamt recht gut. Der ausgedehnte toskanische Bereich bot jedoch wenig Bemerkenswertes, mit Flaschen, die meist im mittleren bis unteren Qualitätsbereich dieser ansonsten prachtvollen Region lagen (selbst im Vergleich zu denen der Selezione Italia XXVIII). Die anderen Aussteller schnitten insgesamt besser ab, und der unbestrittene Höhepunkt des Tages war der Ben Ryé Passito di Pantelleria 2022, ein wirklich außergewöhnlicher Wein.

Bester Wein des Tages: Ben Ryé Passito di Pantelleria 2022

Die gleichen Organisatoren haben Selezione Italia XXIX ins Leben gerufen.