Clos de los Siete – Ein Guter Einstieg

Was ist ein Entry-Level-Wein?

Ein Entry-Level-Wein liegt knapp über der Mindestgrenze akzeptabler Qualität. Er ist darauf ausgelegt, eine raffinierte Erfahrung zu bieten und gleichzeitig erschwinglich zu bleiben. Die Herausforderung besteht darin, dass diese Mindestgrenze je nach Kontext stark variieren kann. In Italien können die Produktionskosten einer Flasche, einschließlich Korken und Kapsel, zwischen 0,70 € und 5,70 € liegen. Diese Variabilität hängt von den verwendeten Materialien, Einkaufsvolumina und Transportentfernungen ab, die alle erheblich zu den Gesamtkosten beitragen.

Für italienische Weine, die in Italien verkauft werden, sollte ein Entry-Level-Wein, um dem Produzenten eine angemessene Marge zu sichern und die Markteinführung minderwertiger Weine zu vermeiden, nicht weniger als 7 € kosten. Über 15 € erreicht er bereits eine höhere Kategorie. Bei Importweinen spielen Transportkosten, Steuern und Zölle eine bedeutende Rolle, was ähnliche Weine aus anderen Ländern in der Regel teurer macht.

Warum produzieren Weingüter Entry-Level-Weine?

Weingüter entscheiden sich aus verschiedenen strategischen und kommerziellen Gründen für die Produktion von Entry-Level-Weinen:

1. Marktzugang
   Günstigere Weine anzubieten, hilft, ein breiteres Publikum zu erreichen, einschließlich Menschen mit begrenztem Budget oder Einsteigern in die Weinwelt.
2. Kundenbindung
   Diese Weine dienen als Visitenkarte. Gefallen sie den Kunden, sind diese eher geneigt, die höherwertigen Etiketten des Produzenten zu probieren, was sie zu einem „Haken“ macht.
3. Verkaufsvolumen
   In großen Mengen verkauft, spielen Entry-Level-Weine eine wichtige Rolle für die finanzielle Stabilität eines Weinguts. Sie bieten eine stabile Basis und gleichen mögliche Rückgänge im Verkauf teurerer Etiketten aus, die aufgrund einer kleineren Zielgruppe und strengerer Qualitätskriterien empfindlicher auf wirtschaftliche Schwankungen und schlechte Jahrgänge reagieren.
4. Nutzung von Überschussproduktion
   Entry-Level-Weine ermöglichen es den Weingütern, Trauben zu verwenden, die nicht die Standards für Premiumweine erfüllen. Dadurch wird Verschwendung vermieden und die gesamte Produktion optimal genutzt.

Unterschied zwischen Qualitätswein und raffiniertem Wein

Wein ist wie eine Landschaft, die der Betrachter beobachtet und bewundert. Ein minderwertiger Wein ist wie der Blick auf diese Landschaft bei Nacht: Man sieht wenig, und es strengt die Augen an. Ein Qualitätswein ist wie die Sicht am Tag, aber mit leichtem Dunst. Einige Details sind erkennbar, und wir mögen, was wir sehen, aber die Konturen bleiben verschwommen und unklar.

Ein raffinierter Wein hingegen ist wie ein klarer, heller Tag. Die Landschaft offenbart sich in ihrer Gesamtheit mit scharfen, klaren Konturen, die nicht nur das zeigen, was vor uns liegt, sondern auch, was sich bis zum Horizont erstreckt.

Raffinierter Wein zeichnet sich durch Präzision und Reichtum aus: Alles ist an seinem Platz, jedes Detail sticht klar hervor. Qualitätswein hingegen besitzt attraktive Eigenschaften, doch einige bleiben unklar, leicht unscharf. Und das ist in Ordnung – man muss nicht immer die Verantwortung tragen, einen großartigen Wein im Glas zu haben.

Aus diesem Grund ist es bei großen Veranstaltungen wie dem VieVinum oft die Einfachheit eines geradlinigen, anspruchslosen Qualitätsweins, die nach einem ganzen Tag Verkostungen am meisten Freude bereitet.

Diese Art von Wein dient auch als Möglichkeit, „einzusteigen“, einen Wein, einen Produzenten oder eine Region zu testen, ohne sofort in eine teure Flasche investieren zu müssen. Es ist ein erster Schritt, ähnlich wie ein Trailer auf Netflix, bevor man sich entscheidet, ob der Film sehenswert ist.

Clos de los Siete – Bester südamerikanischer Entry-Level-Rotwein

Im Laufe der Zeit habe ich mehrere südamerikanische Entry-Level-Weine gekauft, vor allem, weil Südamerika eine Region ist, mit der ich wenig vertraut bin, die ich aber erkunden wollte. Von allen Optionen sticht Clos de los Siete als das beste Preis-Leistungs-Verhältnis hervor. Er ist perfekt für alle, die diese Region und ihre großartigen Rotweine entdecken möchten.

Clos de los Siete ist ein Projekt des französischen Winzers Michel Rolland, der während seiner Reisen in Argentinien mit Jean-Michel Arcaute ein Anwesen am Fuße der Anden, auf etwa 1.100 Metern über dem Meeresspiegel, im Herzen des renommierten Uco-Tals entdeckte. Das Anwesen umfasst 850 Hektar Weinberge mit kies-, ton- und sandreichen Böden, die von Gletscherschmelzwasser bewässert werden.

Das Projekt konzentriert sich auf vier Bordeaux-Weinfamilien, die vier Weingüter gründeten: Monteviejo, Cuvelier Los Andes, Bodega Diamandes und Bodega Rolland. Jedes produziert seine eigene Weinkollektion, aber ein Teil der Produktion fließt in einen Blend: Clos de los Siete.

Der Name „Clos de los Siete“ repräsentiert die Idee eines einzigen, vereinten Weinbergs (Clos auf Französisch). Der Wein entsteht durch:

• Großzügige Böden: Tief und gut durchlässig, ideal für die Wurzelentwicklung und die Ausdruckskraft des Terroirs.
• Günstiges Klima: Warme Tage und kühle Nächte fördern die Konzentration von Aromen, Tanninen und Farbe.
• Hervorragende Reben: Nach Grand-Cru-Bordeaux-Methoden angebaut, mit kontrollierten Erträgen und einer Pflanzdichte von 5.500 Reben pro Hektar.
• Ideale Ausrichtung: Süd-/Südwest-Ausrichtung sorgt für optimale Reifung der Trauben.

Die Hauptrebsorte ist Malbec, die mehr als die Hälfte des Anwesens einnimmt und dem Wein Struktur und Tiefe verleiht. Der Blend wird durch Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot und Cabernet Franc ergänzt.

Clos de los Siete – Rezension

Clos de los Siete (von Michel Rolland) – Jahrgang 2020 – Verkostet am 08.09.2024 mit Rumpsteak.

Tiefes Rubinrot im Glas. In der Nase zeigen sich Noten von schwarzer Johannisbeere, schwarzer Kirsche und schwarzem Pfeffer. Der Wein ist lebendig und jung, das Bouquet bietet gut eingebundene dunkle Fruchtaromen und eine lebhafte Aromatik.

Am Gaumen setzt sich das Spiel mit Sauerkirsch-Noten fort, begleitet von einer angenehmen Säure, die den Wein leicht trinkbar macht, sowie soliden, reifen und gut integrierten Tanninen, die den gesamten Mund einhüllen.

Dies ist kein Wein, der Abkürzungen nimmt, um ein „big, bold and sloppy“-Glas zu werden – er vermeidet Übertreibungen in jeder Hinsicht. Allerdings fehlt es ihm etwas an Fruchtkonzentration; der Körper wirkt manchmal ein wenig schwach. Der Abgang ist mit dem Bouquet stimmig und betont pfeffrige und Cassis-Noten. Er hat eine gute Persistenz, zielt jedoch nicht darauf ab, lange zu verweilen – er möchte im Moment genossen werden.

Ein perfekter, unaufdringlicher Begleiter zu Fleisch: Wein und Gericht ergänzten sich wunderbar.

Preis: 18 €